周六集市

person 发表者: J&U list 发表类别: 悠游故事 发表日期: comment 评论: 0 favorite 点赞: 49

最地道的东西往往隐藏在最古朴的地方。周六的早上,老迪带我们去找当地最地道的美味:bourriol和cantal。 bourriol是一种用黑麦做成的薄煎饼,从前是老百姓一日三餐不可或缺的食物;而cantal则是产于这个地区的久负盛名的奶酪,在拥有近千种不同奶酪的法国,cantal被称为世界上最古老的奶酪,质地紧密平滑,有着牛奶及坚果的香味,让喜爱它的人们欲罢不能。

有时候,唤醒味蕾的不在于山珍海味,而在于僻野市井;
有时候,打动我们的不是轰轰烈烈,而是长相厮守。
周六集市
最地道的东西往往隐藏在最古朴的地方。周六的早上,有Mauriac(注:地名)每周一次的集市,老迪带我们去找当地最地道的美味:bourriol和cantal。bourriol是一种用黑麦做成的薄煎饼,从前是老百姓一日三餐不可或缺的食物;而cantal则是产于这个地区的久负盛名的奶酪,在拥有近千种不同奶酪的法国,cantal被称为世界上最古老的奶酪,质地紧密平滑,有着牛奶及坚果的香味,让喜爱它的人们欲罢不能。
周六集市
周六集市

集市摆在市政府和教堂之间的小广场上,人气很旺。我们停留在做煎饼的摊位前,老迪似乎找到了童年的美味,勾起了馋虫,一口气跟老板娘说要8个,老板娘立马现场做了起来,我在一旁好奇的观摩。

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老板娘动作娴熟,但一下做8个饼还是要花一些时间的,于是我们就跟老板老板娘有一句没一句的聊了起来。这是个夫妻二人经营的小摊,老板风趣幽默,明显看出是个打下手的,很乐于被老板娘指挥着干这干那,还负责跟人聊天逗乐。老板娘很能干,但嘴不饶人,时不时打击一下老头子,看他们斗嘴好有意思。老板娘累了,在椅子上靠一靠,她的老头子就站在后边,逗她开心——世界上最幸福的相伴相守也不过如此吧?忍不住拿起相机,拍下这动人的一幕……

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正如旁边那座千百年来从未改变的教堂,集市保留着居民们最原汁原味的生活。很多法国老人只到集市上买东西而不愿意上超市购物,因为在超市他们面对的是冰冷的货架,而去集市仿佛就像去看望熟悉的老友,买买东西,逛逛街,唠唠家常。就算聊些诸如天气如何、最近过得怎样、买了什么好吃的等貌似没什么营养的话题,也会乐在其中。

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从集市回来,也到了午餐时间,老迪说bourriol可咸吃也可甜吃。咸味的可以放上个煎蛋或火腿肉,夹一点本地奶酪,简单而又令人回味;如果想吃甜味,就放点水果或果酱,淋上点淡奶油——那简直是甜过初恋!

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还有老迪从院子里摘的几个野草莓,小小的好迷你,第一次看到那么小的草莓,觉得很可爱!

周六集市

旅行不是毫无意义的游荡,也不是浪费钱财的无聊。
趁一切都还来得及,与最爱的人一起去看最美的风景,度过最美的时光。
以后回想起来的时候,至少还能有美好的回忆。

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